Szampan tak naprawdę nie jest całkowicie odrębną grupą alkoholi, będzie to bowiem specyficzny rodzajów musującego wina, znany obecnie na całym świecie. Szampan kojarzy nam się przeważnie z ważnymi uroczystościami, ślubem, urodzinami, rozpoczęciem nowego roku kalendarzowego, czy też ogólnie mówiąc luksusem (kiedy pod uwagę wziąć prawdziwe i najwyższej jakości szampany). Sama nazwa trunku pochodzi od miejsca, w którym produkowane są najpopularniejsze alkohole tego rodzaju, a mianowicie regionu Szampania leżące w jednej z części Francji. Szampan produkowany będzie bez sztucznego nasycania go dwutlenkiem węgla – gaz ten powstaje w sposób naturalny, tworzyć będzie się na skutek procesu dojrzewania wina w butelkach. Aby otrzymać szampan, a nie wino, do butelek rozlewany jest młody i nie do końca przefermentowany jeszcze trunek, a następnie w takowej postaci przechowywany jest w lekkim pochyle, w stałej temperaturze i wilgotności powietrza (najlepsze do tego będą piwnice i wiele, wiele innych tym podobnych).